スイッチからフロー統計データを出力させるとスイッチの負荷が上昇してしまうのではないでしょうか? お客様環境のNW機器のスペックにもよりますが、10%~20%程度が一般的のようです。 フロー生成機のプローブを入れるとNW環境に負荷をかけずにフロー解析を始めることができるので、コレクタ+プローブでの導入がおすすめです。